Neutralización Ácido-Base

Introducción:

Al mezclar un ácido con una base, la cantidad de equivalentes del ácido coincide con la cantidad de equivalentes de la base. A esto se le llama punto de equivalencia. En él se cumple la siguiente ecuación matemática:

nº  equivalentes (ácido) = nº equivalentes (base)

Objetivo:

Determinación de la concentración en  % masa del ácido acetico del vinagre.

Determinar la acidez de un vinagre de vino.
 vinagre de acidez 6 º

Procedimiento:

1) Lavar todos los materiales porque si queda algún resto de otra sustancia podría interferir en la reacción química.

2) Hechar en un vaso 2 ml de vinagre cogidos con una pipeta.

3) Verter el vinagre en un vaso y hechar agua destilada hasta alcanzar los 100 ml. 

4) Después hechar 10 gotas de indicador de PH en los 100 ml de disolución.

5) Comprobar que la bureta esta bien cerrada y hechar 50 ml de NaOH.

6) Hechar gota a gota hasta que cambie de color. En este caso hemos echado 2 ml.

Raquel Crespillo